달래간장 김구이
[재료] : 달래 50g, 간장 100g, 고운 고춧가루·굵은 고춧가루 1T씩, 간 마늘·통깨·참기름 ½T씩, 생김 4장 (여기서 간장은 미리 만들어 논 만능간장을 사용하면 좋다.)
[만들기]
1. 달래는 2cm 길이로 잘게 썬다.
2. ①의 달래를 볼에 담고 간장, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 간 마늘, 통깨, 참기름을 넣고 고루 섞어 달래간장을 만든다.(만능간장을 만들어 사용하면 편리하다.)
3. 생김을 2장씩 겹쳐 불에 구워 먹기 좋은 크기로 자른다.
