소고기볶음고추장

 

 

볶은쇠고기고추장

 

 

[재료] : 쇠고기(우둔살 또는 홍두깨살)300g, 대파2대, 고추장½ 컵, 참기름· 올리고당1T씩,

 

[고기양념] : 청주1T, 다진 마늘1ST, 설탕·후춧가루¼T씩

 

[만들기]

1. 쇠고기는 얄팍하게 저민 후 칼로 곱게 다진다. 대파는 송송 썬다.

2. 고기양념에 ①의 고기를 넣어 조물조물 무친다.

3. 프라이팬에 참기름을 두르고 ①의 대파를 볶다가 향이 나면 쇠고기를 넣어 볶는다.

4. ③의 고기가 익으면 고추장을 넣어 섞고 올리고당을 넣어 버무린 후 식힌다.