무말랭이장아찌 썸네일형 리스트형 간장 장아찌 간장을 이용한 간편 장아찌 만들기(끓이지 않고 간편하게 만드는 간장소스 장아찌) 요리 초보도 간편하게 만들 수 있는 간장장아찌 구수한 맛과 단맛, 그리고 짠맛이 조화를 이룬 천연조미료 간장으로 담근 장아찌는 감칠맛이 매력이다. 발효식초나 매실 농축액을 넣어 간장과 함께 끓인 양념장으로 장아찌를 담그면 새콤달콤하면서 식재료 특유의 아삭한 식감과 풍부한 맛이 살아 있다. 깔끔하고 개운한 맛 간장 장아찌 만들기 냉장고 속 남는 재료들로 가볍게 만들어 먹을 수 있는 장아찌를 간편하게 만들어보자. 간장1 : 소주(미림)1 : 식초1 : 설탕1을 기본으로 (1:1:1:2/3의 공식)응용한다. 단맛이 싫다면 설탕을 2/3로 줄인다든지, 단짠이 좋다면 간장과 설탕 비율을 ... 이런식으로 응용해 만들어준다. 여기에 건.. 더보기 이전 1 다음
